Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

Bílková poleva a ozdoby z ní H

Jdi na stránku
1, 2, 3, 4  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 1:17 pm    Předmět: Bílková poleva a ozdoby z ní H Citovat

Mám otázku - když děláte z bílkové polevy dekorace na dorty (kytičky, ale i třeba postavičky a korunky a krajky), jak dlouho to necháváte schnout? Nebo to sušíte v troubě?
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne čt květen 06, 2010 10:14 am, celkově upraveno 2 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 1:26 pm    Předmět: Citovat

No, právě - u perníčků je to jedno, když poleva schne déle, stejně dělám s předstihem. Ale když chci udělat dort, tak kdy si předpřipravit ty ozdoby?
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne st říjen 10, 2007 7:49 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 1:32 pm    Předmět: Citovat

stačí den předem... leda, že bys chtěla dělat i opačnou stranu, tak to jde až po uschnutí a pak zase čekat na uschnutí strany druhé

Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 10:50 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 1:37 pm    Předmět: Citovat

Dík! A jak dlouho to asi tak vydrží? Kdybych si dejme tomu kytiček, kraječek a bůhvíčeho ještě udělala víc do zásoby. A jak skladovat? Stačí v těsnící dóze ve špajzce? Smile Moc otázek svatousek
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne st říjen 10, 2007 7:50 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
eli
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 52

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:22 pm    Předmět: Citovat

Jé, to já bych taky chtěla vědět. To mě ani nenapdalo, že to jde. A to si malujete třeba na pečící papír a pak sloupnete? A šla by obarvit kakaem, aby byli ozdoby hnědé. A nemáte někdo ukázku co všechno z toho jde.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:26 pm    Předmět: Citovat

Macíčku - vem si sněhové pečivo na vánoce... to už je v obchodech v srpnu...vydrží dlouho, to neměj obavy....a uskladnit třeba jak píšeš.... já když dělám perníčky a zbyde poleva, tak si nadělám malinkaté kytičky pro strýčka příhodu a sáhnu po nich třeba za půl roku

Eli - ano, kakaem to obarvit jde a jinak normálně barvami co se barví marcipán a krémy..... já to dělám na alobal


Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 10:52 pm, celkově upraveno 2 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
eli
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 52

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:28 pm    Předmět: Citovat

milu, prosím a jak to teda děláš. Napiš to pro tatara.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:31 pm    Předmět: Citovat

Eli, umíš tu polevu na perníčky?

Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 10:53 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:35 pm    Předmět: Citovat

Eli, na anglických webech se s tím setkáš i pod pojmem "royal icing".

Milu, ano právě ty kytičky, kterýma se dá i narychlo ozdobit kdeco, bych si chtěla nadělat. A možná jako zkouška zdobení krémem, zkusím i růžičky. Ty bych pak chtěla použít na dort - takže si nejsem jistá, jestli nebude lepší to nechat vysušit v troubě, ale to mám zase strach, abych nepřepískla teplotu nebo dobu. Crying or Very sad
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne st říjen 10, 2007 7:51 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
eli
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 52

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:37 pm    Předmět: Citovat

Ano, polevu na perníkčy umím, ale zdobila jsem jenom perníky.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:38 pm    Předmět: Citovat

Eli, a mrkni třeba tady http://www.privat.katherine.sk/images/stories/krem/korunkapos.jpg To mi přijde jako naprosto dokonalý nápad.

Nebo jak jsou na svatebních dortech takové ty kraječky, když mi dáš čas (alespoň do večera), proštrachám harddisk a určitě nějaké fotky najdu Wink
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne st říjen 10, 2007 7:52 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:40 pm    Předmět: Citovat

Macíčku, já to v troubě nesuším, tak fakt nevím. Prostě to nadělám, dám s tácem někam, kde to nepřijde k úrazu a když do toho lehce rýpnu nehtem a je to tvrdé "nakost" , tak to sundám a dám mezi ubrousky do krabičky a do špajzu.

Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 11:11 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
eli
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 52

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:41 pm    Předmět: Citovat

Macicku to krása. Tak fajn. Večer přijdu mrknou. Já se odtud snad neodlepím.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
eli
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 52

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:42 pm    Předmět: Citovat

Omlouvám se za překlepy.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:45 pm    Předmět: Citovat

Eli, tak to je bezva když umíš polevu udělat, to už je záruka úspěchu!!!
Na odkazu od Macíčka vidíš, že se to může kreslit podle šablony, nebo můžeš jen z ruky..... když chceš vícebarevné, tak je to jako u perníčků - necháš uschnout jednu barvu a pak teprve přidáš další.


Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 11:13 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 2:47 pm    Předmět: Citovat

Eli - vpravo máš UPRAVIT - překlepy můžeš opravit dodatečně, nebo něco dopsat atd.

Naposledy upravil Milu dne út říjen 09, 2007 11:13 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
jana
prázdné břicho


Založen: 5.9.2007
Příspěvky: 14
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 3:22 pm    Předmět: Citovat

holky přihoďte sem i ten recept i s návodem jak na to, aby to bylo to pravé ořechové... workoholik
Smile díky
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Benja1
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 92
Bydliště: Pelhřimov

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 3:26 pm    Předmět: Citovat

Jano, já ten recept dělám od oka. Do misky bílek, pár kapek citr. šťávy a práškový cukr - nejlépe přesátý.

V lednici mám ozdoby od ledna a jsou fajn. ( V krabičce dobře utěsněné).

Na alobal jsem je také stříkala, ale nešly dolů, chtělo to pomastit lehce olejem.

šablony na papíře strčím do průsvitných desek a kreslím na ně. Pak to po uschnutí - druhý nebo třetí den - lehce sloupnu a šablona je netknutá.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5463

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 3:31 pm    Předmět: Citovat

Tak vám to Benja pěkně shrnula.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: po září 10, 2007 6:31 pm    Předmět: Citovat

Takže recept tady http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=112

A tady slíbená ispirace:






_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne st říjen 10, 2007 11:59 am, celkově upraveno 2 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku
1, 2, 3, 4  Další
Strana 1 z 4

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com