Diskuzní fórum o dortech a pečení

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5527

postup práce je tady od beruny
http://forum.living.cz/viewtopic.php?f=151&t=2153152&st=0&sk=t&sd=a&hilit=ma%C5%A1le&start=6120

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5527

a to je rada beruny jak na skládání mašle:

ty kapky dělám stejně velké ,a le začínám tu mašli skládat větší- na základ dám asi 6 -7 kapek a dál od sebe aby v prostředku bylo místo( kolečko asi průměr5 cm) a pak dám mezi kapky ,jak se to vejde další 4 -5, a nakonec doprostřed 2 -3 a zapadnou až dolů. Skus si to jen tak na tácu ještě nesloupnuté a uvidíš jak ti to půjde skládat a pak stím směle na dort.

Esko · Zaslal: st srpen 13, 2008 2:20 pm Předmět:

Beruna se určitě nebude zlobit, když vložím odkaz jako doplňují foto ke skládání mašle.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=108618#108618
_________________
http://seva.rajce.idnes.cz/

kačka · Zaslal: út říjen 28, 2008 7:32 pm Předmět:

Holky, ty mašle v další vrstvě, čím držej na těch pod nima, taky se musí ty podnima navlhčit aby se přilepily ????Čím?Taky jsem se už dívala na ty folie, mám dvě dokonce doma , ten vzorek má žlutou barvu.Jak to vlastně funguje, ten vzorek bude i v té žluté pak obtisknutý na té čokoládě ?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5527

přesně tak...pak sundáš folii a vzorek bude na čokoládě
...a ty jednotlivé díly se na sebe už nijak nelepí...Beruna dává do středu kapku čokolády a do toho to "upevňuje"

kačka · Zaslal: út říjen 28, 2008 8:28 pm Předmět:

Milu děkuju za tvou odpověď.Je vůbec něco co nevíš? palec

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5527

Kačko, jéé toho je co nevím Very Happy

kačka · Zaslal: st říjen 29, 2008 12:58 pm Předmět:

No Milu nevim nevim teda Very Happy

.
Tak jsem si připravila hmotu z marsmalow- snad to píšu dobře, jinak pardón- celkem to ujde, nemám ji úplně hladkou ale takovou jakoby trošku pórovitou tak nevím jestli to nevadí.Ale zítra mám volno tak si dneska upeču korpusy a připravím krém a zítra se kuchyň zachvěje v základech testo

Moc se bojím ale nějak to dopadne a těšim se, až vám budu moci sdělit dojmy a ukázat výsledek.Maximálně se zase po dlouhé době od srdce zasmějete radost

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5527

kačko, hmota Ti do zítra ještě ztuhne, tak ji pak v případě potřeby dej na pár vteřin do MVT...a před použitím ji ještě dobře propracuj...tato hmota je matná a působí tak trochu pórovitě...moc držím palce!!

kačka · Zaslal: st říjen 29, 2008 2:07 pm Předmět:

Určitě to tak udělám už se těšim Very Happy

Galbovka · Zaslal: út srpen 02, 2011 2:56 pm Předmět: MAŠLE Z POTAHOVKY

MAŠLE Z POTAHOVKY

STEJNÝ POSTUP JE I NA MAŠLE Z POTAHOVKY....
KRÁSNĚ POPSANÉ A UKÁZANÉ NA VIDEU
http://www.youtube.com/user/CakeSuppliesPlus#p/u/2/hL83Z57jj34

Galbovka · Zaslal: pá únor 03, 2012 10:16 am Předmět:

nebo by to šlo i takhle...
http://www.youtube.com/watch?v=A5eApTdw_e8&feature=related Smile