Diskuzní fórum o dortech a pečení

grey · Zaslal: ne prosinec 09, 2007 11:40 pm Předmět: perníková chaloupka

Když děláte chajdu z perníku, používáte formičku nebo stříháte díly ze čtvrtky? Zkoušela jsem několik let stříhat ze čtvrtky a poté přiložit na plát perníku. Jenže při krájení se mi těsto vždycky nějak posunulo. Zkoušela jsem to krájet na vále a pak přenést. Pak jsem zkusila rovnou krájet na plechu, ale neúspěšně. Když to nešlo krájet, zkusila nožem rovně tlačit. Když nepomohlo ani to, kusila jsem nůž na pizzu. A nic. Když jsem vzdala boj a upekla to tak, jak bylo, musela jsem všude patlat polevu, aby se zamaskovala křivá střecha, díry ve spojích, vlnitý spodek...
_________________
grey

Džuli · Zaslal: ne prosinec 09, 2007 11:50 pm Předmět:

Na menší chaloupky mám formičku,na větší šablonu ze čtvrtky.Když po upečení nějaký díl nepasuje,stačí ho ostrouhat na struhadle,prostě to s tím zarovnáš Wink

_________________
http://www.pernicky.wbs.cz

Simča S. · Zaslal: ne prosinec 09, 2007 11:59 pm Předmět:

Krájím těsto na vále a to napůl od ruky. Napůl proto, že mám plastové víčko od krabičky, to položím na těsto, obkrojím 3 strany a pak nad tou čtvrtou udělám "štít". Boční stěny opět - obrkojím 3 strany a pak plast kousek posunu, aby měl bok chaloupky obdélníkový tvar. Na střechu opět ukrojím 2 obdélníky, z jejichž jednoho dlouhého okraje "vyďobávám" špičkou srdíčkové formičky malé trojúhelníčky. Jak těsto naskočí, tak se ty vlnky zaoblí. Asi to není moc jasné.... Zkusím vložit obrázek
Co je ale dost důležité: mám připravené pravítko a ostrý nůž a HNED, jak vytáhnu upečené díly, tak je podle pravítka zarovnávám - dokud je to teplé, je to měkké.....
_________________
Všechny zdraví Simča Very Happy

Gorolka · Zaslal: út prosinec 11, 2007 1:48 am Předmět:

Díly na chaloupku vyřezávám podle šablony kolečkem na pizzu, nebo odkrojím hranou špachtle. Je to obyčejná malířská, nebo zednická. V sadě jsou tři velikosti. Dobře se mi osvědčily i v odebírání upečeného cukroví z plechu, nebo u přenášení perníčků na plech. Upečené díly na chaloupku zarovnávám na struhadle podle potřeby jako Džuli. Wink

Kalinka · prázdné břicho Založen: 13.12.2007 Příspěvky: 1

Taky hodně používám kolečko na pizzu. Tím se těsto nevytahuje. A na vykrajování třeba okýnek jsem si udělala "vysekávátka" - u různě širokých plíšků jsem nabrousila hranu a podle potřeby s nimi vyseknu okýnko, dveře. Je to lepší než nožem.

julia.buresova · těsto v míse Založen: 13.1.2008 Příspěvky: 58

dělám ji takovou obyčejnou,ale parádu na Vánoce udělá

Gorolka · Zaslal: pá únor 01, 2008 9:05 pm Předmět:

Macicek · Zaslal: pá únor 01, 2008 11:40 pm Předmět:

Tak to je nádhera! Když to vidím, chce se mi na hory...

Gorolka · Zaslal: so únor 02, 2008 5:03 pm Předmět:

díky, já bych brala takovou chaloupku, tak aspoň si ji dělám z perníku. smutny

Eva.Pt · forma v troubě Založen: 28.2.2009 Příspěvky: 115

letos jsem dělala svoji první chaloupku, ovšem za pomoci mého přítele. tak dávám fotečku

Radka S · Zaslal: pá květen 01, 2009 8:52 am Předmět:

Můj první pokus o perníkové chaloupky

snk · Zaslal: st červen 24, 2009 9:26 am Předmět:

tak jsem objevila tohle uzasne tema, po roce co jsem tady prihlasena, a hned davam moji prvni chaloupku byla trochu zoufala, protoze kdyz se podarila slepit a konecne stala Wink

tak prisel muj maly drobecek a lehkym pohybem ji slozil shock

tak jsou tam po stranach navaly "snehu" aby drzela

snk · Zaslal: st červen 24, 2009 9:30 am Předmět:

a pridam jeste moji babicky, ta pro zmenu v zachvatu vanocniho peceni (20druhu cukrovi +pernicky-na posledni chvili) zapomnela ze chaloupka nema strany Razz

Stane se, myslim ze na to uz nikdy nezapomene Twisted Evil

ájuska · Zaslal: po duben 12, 2010 5:48 am Předmět:

ájuska · Zaslal: po duben 12, 2010 5:49 am Předmět:

jarka.z · Zaslal: čt červenec 29, 2010 5:53 am Předmět: chaloupka na přání

Galbovka · Zaslal: po srpen 02, 2010 3:03 pm Předmět:

Ajusko, Jarko, krásné chaloupky, úplně z nich dýchají vánoce.. Smile

_________________
ZdenkaG. Smile